Bigos z jarmużu, selera naciowego i dyni
Bigos z jarmużu, selera naciowego i dyni SKŁADNIKI: 1 mała dynia hokaido 2 łodygi selera naciowego 2 garście jarmużu bez łodyg mała cebula 2 ząbki czosnku łyżka masła klarowanego sól, pieprz, rozmaryn szklanka wody laska kiełbasy myśliwskiej (opcjonalnie)...
Zupa marchewkowo- selerowa
Zupa marchewkowo- selerowa SKŁADNIKI: 3 łodygi selera naciowego 2 duże marchewki Por 2 łyżki masła klarowanego Sól/ pieprz/ gałka muszkatałowa/ chilli 2 szkl. bulionu lub wody PRZYGOTOWANIE Makaron umieść w dużej misce, zalej go wrzątkiem, przykryj pokrywką i zostaw...
Makaron z sosem serowo- selerowym
Makaron z sosem serowo- selerowym SKŁADNIKI: 1 szkl. ugotowanego makaronu 3 łodygi selera naciowego 1 duży por Kieliszek białego wina Tymianek ½ szkl. tartego sera cheddar 2 łyżki śmietany kremówki Sól/ pieprz Oliwa PRZYGOTOWANIE Seler i por kroimy w plasterki. Na...
Smoothie bowl z selera naciowego na mleku migdałowym
Smoothie bowl z selera naciowego na mleku migdałowym SKŁADNIKI: ½ szkl. niesłodzonego mleka migdałowego 2 łodygi selera naciowego 2 daktyle bez pestek 1 szklanka jarmużu bez łodyg 1 łyżka masła orzechowego (lub migdałowego) 1 mrożony banan PRZYGOTOWANIE Banana...
Tofu po koreańsku z kimchi z selera naciowego
Porcje: 2 Czas przygotowania (marynata): 24-48h Czas gotowania: 30 minut Tofu po koreańsku z kimchi z selera naciowego SKŁADNIKI: 1 opakowanie tofu 2 łyżki sosu sojowego lub tammari, 1/ 2 łyżki syropu klonowego lub miodu 1/ 2 łyżki sosu gochujang 1...
Sałatka śródziemnomorska z selerem naciowym
Sałatka śródziemnomorska z selerem naciowym SKŁADNIKI: 4 filiżanki selera naciowego 1 szklanka oliwek zielonych 1/3 szklanki czarnych oliwek 2 garści rukoli ½ pęczka natki pietruszki 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii ½ szkl. suszonych moreli ½...
Buddha bowl z selerem naciowym
Buddha bowl z selerem naciowym SKŁADNIKI: 6 różyczek kalafiora Buffalo z przepisu Kalafiorowe wege „skrzydełka” Buffalo 1 łodyga selera naciowego pokrojona w kostkę 10 brukselek przekrojonych na pół ½ batata pokrojonego w ćwiartki 5 łyżek gotowanej ciecierzycy (może...
Rozgrzewająca zupa z selera naciowego i kalafiora z kurkumą i imbirem
Rozgrzewająca zupa z selera naciowego i kalafiora z kurkumą i imbirem SKŁADNIKI: 4 szklanki różyczek kalafiora 1 średnia cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 2 cm świeżego imbiru, obranego i startego 3 dojrzałe pomidory, drobno posiekane 1 łodyga selera...
Kalafiorowe wege „skrzydełka” Buffalo
Kalafiorowe wege „skrzydełka” Buffalo SKŁADNIKI: 1 szklanka wody 1 szkl. mąki z ciecierzycy 2 łyżeczki czosnku granulowanego 1 duży kalafior podzielony na małe różyczki 3/4 szkl. ostrego sosu 1 łyżka roztopionego masła 2 łodygi selera naciowego Łagodny dressing...
Zupa pomidorowa z selerem, soczewicą i brukselką
Zupa pomidorowa z selerem, soczewicą i brukselką SKŁADNIKI: 1 cebula pokrojona w kostkę 3 ząbki czosnku, posiekane 2 łodygi selera naciowego, posiekane 1 duża marchewka, posiekana 2 szkl. brukselki pokrojonej w ćwiartki 2 łyżeczki chili w proszku 2 łyżeczki kuminu...
Zupa dyniowo-selerowa
Zupa dyniowo-selerowa SKŁADNIKI: ½ dyni hokaido 2 marchewki 4 łodygi selera naciowego Duży por 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki czerwonej lub żółtej pasty curry 2 łyżki masła klarowanego Puszka mleka kokosowego lub śmietanki 30% Szklanka bulionu Sól/ pieprz PRZYGOTOWANIE...
Zielone wrapy z selerem naciowym
Zielone wrapy z selerem naciowym SKŁADNIKI: 2 jajka Łyżka dowolnej mąki (może być bezglutenowa) Łyżeczka skrobi Garść szpinaku, jarmużu lub roszponki Farsz: 2 łodygi selera naciowego ½ malej cukinii 3 szparagi Pęczek szczypiorku Garść szpinaku Ząbek czosnku Sól/...
Selerowo-limonkowa granita
Selerowo-limonkowa granita SKŁADNIKI: 1 szkl. wody 50 g cukru pudru lub innego „słodzidła” Sok z 4 limonek 2 łodygi selera naciowego. PRZYGOTOWANIE Wodę z cukrem zagotować i odstawić do ostygnięcia. Seler pokroić w plasterki i umieścić w blenderze. Dodać wodę z cukrem...
Zupa minestrone z selerem naciowym
Zupa minestrone z selerem naciowym SKŁADNIKI: 2 łyżki oliwy z oliwek 3/4 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę 1/2 szklanki pokrojonego selera naciowego 1/2 szklanki marchewki obranej, podzielonej na ćwiartki i pokrojonej w plasterki 2 łyżeczki czosnku sól i pieprz do...
Smoothie krwawa Mary z selerem naciowym
Smoothie krwawa Mary z selerem naciowym SKŁADNIKI: 3 średnie pomidory 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki selera pokrojonego w kostkę (około 2 łodygi) 1/2 średniego awokado 1 łyżka chrzanu 2 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire 10 kropli sosu Tabasco 2 1/2 łyżki...
Chłodnik litewski z selerem naciowym
Chłodnik litewski z selerem naciowym SKŁADNIKI: 1 pęczek botwinki z większymi buraczkami 500 ml bulionu 2 łodygi selera naciowego 400 g kefiru 400 g śmietany 18% 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 łyżki posiekanego koperku 1 duży ogórek 6 rzodkiewek 1- 2 ząbki czosnku1...
Falafele z bobu i selera naciowego
Falafele z bobu i selera naciowego SKŁADNIKI: 0,5 kg świeżego bobu 1 średnia cebula 4 ząbki czosnku Garść drobno posiekanych liści selera naciowego 5 łyżek drobno poszatkowanej świeżej natki kolendry 2-3 łyżki mąki z ciecierzycy lub grochu (może być też każda inna) 2...
Sałatka z selera naciowego, fasolki szparagowej i młodych ziemniaków
Sałatka z selera naciowego, fasolki szparagowej i młodych ziemniaków SKŁADNIKI: 750 g małych młodych ziemniaków 220g fasolki szparagowej 3 duże jajka z wolnego wybiegu 1 łodyga selera naciowego, drobno pokrojona Mały pęczek ulubionych ziół (np. szczypiorku, koperku i...