Uwielbiają je modelki, trenerzy personalni i prawie całe Hollywood. Na punkcie zdrowych, warzywnych koktajli oszalał też Instagram. Szczególnie polecamy warzywne koktajle z selerem naciowym! Czemu warto wpleść je do swojej codziennej diety?
Beyonce zielonym smoothie popija poranną jajecznicę. Top modelka Mirranda Kerr od miksowania warzyw zaczyna dzień. Warzywne koktajle regularnie pijają również Robert Lewandowski czy Ewa Chodakowska. Skąd ta ogólnoświatowa koktajlomania?
Piramida pełna warzyw
Powodów jest mnóstwo. Przede wszystkim to odpowiedź na zbyt małą ilość warzyw w naszej codziennej diecie. Według najnowszej piramidy zdrowego żywienia powinny one stanowić blisko połowę tego, co zjadamy. W rzeczywistości mało komu udaje się osiągnąć takie proporcje.
Z reguły wynika to z braku czasu oraz pomysłu na ich ciekawe przyrządzenie. W efekcie wiele osób nad jedzenie warzyw przedkłada z pozoru „łatwiejsze w obsłudze” owoce – również zdrowe, ale bardziej kaloryczne i zawierające więcej cukrów prostych.
Koktajl warzywny to świetny pomysł na „oswojenie” warzyw i sprytne wplecenie ich do diety. Przygotowuje się go bardzo szybko – nie trzeba nic kroić, gotować, dusić czy piec. Równie szybko się go wypija. Właśnie dlatego tak wiele osób sięga po koktajl rano – przed pracą czy treningiem, kiedy nerwowo zerkamy na upływające minuty. Trzeba jednak pamiętać, że sam koktajl nie zastąpi nam pełnowartościowego śniadania. Natomiast sprawdzi się on idealnie, jako zdrowy dodatek lub zamiennik małej czarnej.
Moc błonnika
Koktajle warzywne charakteryzują się niskokalorycznością, dlatego to pozycja obowiązkowa w diecie osób dbających o linię. Poza tym warzywne napoje doskonale nawadniają organizm i dostarczają sporej dawki błonnika – składnika niezbędnego dla prawidłowego metabolizmu. Mają również działanie detoksykujące. Przykładem warzywa, które świetnie wspomaga usuwanie toksyn z organizmu jest seler naciowy.
Zamiast suplementów
Warzywa skrywają w sobie mnóstwo witamin i składników mineralnych. Do przygotowania koktajli wykorzystujemy surowe produkty, najczęściej nieobrane, czyli w postaci najzdrowszej z możliwych. Szklanka zielonego koktajlu z powodzeniem zastąpi sztuczną suplementację.
Moc fitoskładników
Wymieniając zalety warzywnych koktajli nie można nie wspomnieć o fitoskładnikach. Co to takiego? To naturalnie występujące w warzywach substancje, które mają za zadanie chronić je przed szkodliwym wpływem środowiska. Przykładem jest chociażby jasnozielony barwnik zawarty w selerze naciowym, czy czerwony znajdujący się w pomidorach. Zjadając warzywa przyjmujemy zawarte w nich fitoskładniki, które zaczynają chronić nasz organizm.
Poprawa humoru i wyglądu
Na Instagramie roi się od zdjęć zielonych koktajli i nie ma się co dziwić – wyglądają one genialnie. Już sam ich wygląd poprawia humor, ale zastrzyk energii, jaki czujemy po ich wypiciu to zasługa bogatego składu, a nie wrażeń wizualnych. Regularne spożywanie koktajli warzywnych poprawia funkcjonowanie całego organizmu i dodaje sił w mierzeniu się z codziennymi wyzwaniami.
Efekty picia warzywnych koktajli odzwierciadlają się także w kondycji skóry czy włosów. To dzięki zawartych w warzywach antyoksydantach (zaliczają się one do wspomnianych fitoskładników), które spowalniają proces starzenia.
Miks na miarę
Niezwykle popularne są również tzw. koktajle funkcjonalne. To specjalne kompozycje o konkretnych właściwościach, np. odchudzające, uspokajające czy uzupełniające niedobory witamin. Wystarczy dodać do koktajlu warzywa, które działają w określony sposób i gotowe. Pij na zdrowie!
