Prawidłowe odżywianie jest dla sportowców niemal tak samo ważne, jak wysiłek fizyczny. Każdą dietę opracowuje się indywidualnie, w zależności od dyscypliny, natężenia treningów i oczekiwanych rezultatów. Zobaczcie nasze propozycje pysznych dań dla sportowców z selerem naciowym!
SPALAMY ZBĘDNE KILOGRAMY
Jednym z najczęstszych błędów osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z dietą i wysiłkiem fizycznym, jest założenie, że jeśli chcemy schudnąć, powinniśmy zintensyfikować ćwiczenia, ograniczając jednocześnie liczbę spożywanych posiłków. To jednak powoduje, że zaczyna nam brakować energii, nasz metabolizm zwalnia i możemy osiągnąć efekt wręcz przeciwny do zamierzonego. Chcąc szybciej spalać kalorie, powinniśmy zapewnić sobie przynajmniej pięć posiłków dziennie. Jedząc niewielkie porcje regularnie, nie przeciążymy układu trawiennego. Gdy ćwiczymy z myślą o utracie kilogramów, powinniśmy sięgać po produkty niskotłuszczowe bogate w białko, a także owoce i warzywa, które przyspieszają metabolizm, m.in. szparagi, szpinak i seler naciowy.
Seler naciowy nie tylko świetnie smakuje, ale przede wszystkim jest ujemny kalorycznie, co oznacza, że spożywanie go dostarcza mniej kalorii niż spalamy w trakcie jedzenia. Dzięki temu możemy go jeść bez ograniczeń i wciąż chudnąć! Tym samym świetnie sprawdza się jako przekąska przed lub po treningu, a także jako dodatek do wielu innych dań. Osobom, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, szczególnie polecamy nasze przepisy na sałatki – z selerem, rzodkiewką i groszkiem albo jabłkiem i żurawiną.
ĆWICZYMY DLA PRZYJEMNOŚCI
Każdy trening, bez względu na to, czy chcemy schudnąć, przybrać na masie mięśniowej, czy po prostu aktywnie spędzić czas, wiąże się z utratą energii. Jeżeli zaczęliście rekreacyjnie uprawiać sport, a wasza waga stoi w miejscu i jesteście z tego zadowoleni, prawdopodobnie nie musicie zmieniać drastycznie swojej diety, bo dostarczacie organizmowi akurat tyle kalorii, ile faktycznie potrzebuje.
Warto jednak pamiętać, że po wzmożonym wysiłku powinniśmy uzupełnić nie tylko spalone kalorie, ale też witaminy i minerały, które organizm traci wraz z potem, a których niedobór w dłuższej perspektywie zacznie odbijać się na naszym zdrowiu. W diecie osoby aktywnej fizycznie nie może zabraknąć żelaza, miedzi, cynku, sodu, wapnia, potasu i magnezu, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania serca, budowy mięśni oraz regeneracji komórek uszkodzonych w trakcie treningu. By wzbogacić naszą dietę w żelazo dobrze jeść mięso, szpinak, szczaw czy pietruszkę. W potas bogate są między innymi ziemniaki, banany i brzoskwinie, a braki magnezu możemy uzupełnić na przykład pestkami dyni. Prawdziwymi bombami witaminowymi są pomidory, cebula oraz seler naciowy. Nasze warzywo do zadań specjalnych zawiera nie tylko witaminy A, B, C i E, ale jest też bogate w magnez, potas, wapń, cynk, fosfor i żelazo.
Chcesz przywrócić równowagę w organizmie po intensywnym treningu? Wypróbuj nasze koktajle: energetyzujący shake z selerem naciowym, ananasem, imbirem, bananami i brzoskwiniami, odbudowujący siły miks z selera, truskawek i limonki oraz pełne witamin zielone smoothie.
ROŚNIEMY W SIŁĘ
Gdy trenujemy po to, by zwiększyć masę mięśniową, powinniśmy dostarczać organizmowi od 500 do 1000 kalorii dziennie więcej, niż wynika to z naszego podstawowego zapotrzebowania na energię. Głównym źródłem „paliwa” dla organizmu są produkty węglowodanowe o niskim indeksie glikemicznym, a więc powodujące szybki wzrost stężenia glukozy we krwi. To z niej nasze mięśnie pozyskują siłę niezbędną do pracy, w tym także do ćwiczeń.
Przed treningiem dobrze jest więc sięgać po produkty bogate w węglowodany złożone, między innymi makarony, kasze, ryż, pełnoziarniste zboża, warzywa strączkowe, a także niektóre owoce – morele, śliwki, brzoskwinie i winogrona. Powinniśmy natomiast unikać słodyczy, które poza „pustą” energią nie dostarczają nam żadnych wartościowych składników. Lekką, a przy tym bogatą w „paliwo” przekąską przed treningiem może być na przykład sałatka makaronowa z selerem naciowym, orzechami i winogronami. To czysta energia!
Dieta sportowca powinna być też bogata w tłuszcze nienasycone, które zwiększają wydolność serca i mięśni oraz ułatwiają przyswajanie witamin A, D, E i K. Dlatego w naszej diecie nie powinno zabraknąć oliwy, oleju rzepakowego i lnianego, orzechów, awokado i ryb morskich, na przykład łososia, makreli, sardynek. Warto za to wyeliminować – a przynajmniej ograniczyć – spożycie tłuszczów nasyconych: margaryny, tłustych sosów i kremów, które przyczyniają się do odkładania tkanki tłuszczowej oraz zwiększają ryzyko nadciśnienia. Zamiast margaryną kanapkę możemy posmarować na przykład hummusem albo pastą jajeczną z selerem naciowym.
REGENERUJEMY SIĘ PO TRENINGU
O ile węglowodany dostarczają nam energii do ćwiczeń, głównym materiałem odpowiedzialnym za wzrost mięśni jest białko. Uszkodzone w trakcie ćwiczeń włókna potrzebują go do regeneracji, dlatego po treningu powinniśmy sięgać po produkty wysokobiałkowe, takie jak mięso, mleko, sery i jajka. Dużo białka znajdziemy też w produktach roślinnych, takich jak pestki dyni, orzechy ziemne, soczewica czy fasola.
Ilość spożywanego białka jest uzależniona od wielu czynników, ale szacuje się, że średnie zapotrzebowanie dla osób aktywnych fizycznie wynosi od 1,2 do 2 gram na kilogram masy ciała – w zależności od intensywności treningów. Szczególną uwagę na swoją dietę przy treningu kulturystycznym powinny zwracać kobiety. Dieta wysokobiałkowa może spowodować u nich utratę wapnia, którego niedobory zwiększają ryzyko osteoporozy. Tutaj również z pomocą przychodzi seler naciowy, który zawiera bardzo dużo wapnia i fosforu, wzmacniającego nasze kości. Dlatego po treningu warto sięgnąć na przykład po wysokobiałkową, a przy tym pełną witamin i wapnia potrawkę z kurczaka i selerem naciowego w sosie pieprzowym.
PLANY NA NOWY ROK – ZDROWE ODŻYWIANIE I AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA
Koniec starego roku i początek nowego to często okres postanowień – planujemy lepiej się odżywiać, zadbać o zdrowie, wprowadzić do swojego jadłospisu więcej warzyw, być aktywnym fizycznie. Z selerem naciowym na pewno uda się osiągnąć wszystkie te cele!
