Czy wiesz, że…?
seler naciowy jest afrodyzjakiem?
Seler naciowy cieszy się wspaniałą reputacją jako afrodyzjak, sięgającą jeszcze czasów rzymskich (podarowano go Plutonowi, bogu seksu i piekła!). Madame de Pompadour, główna metresa francuskiego króla Ludwika XV, przysięgała na selera i zupę z truflami, popijaną gorącą czekoladą. W latach 90 w telewizji zalecano nawet, aby pary spodziewające się dziecka spożywały dużo selera.
seler naciowy był traktowany jako lek?
Chociaż seler naciowy używany był od tysięcy lat, początkowo był bardziej ceniony za jego działania lecznicze, niż traktowany jako składnik do gotowania. Dziki seler naciowy stosowany był w średniowieczu w leczeniu lęku, bezsenności, reumatyzmu, dny moczanowej i zapalenia stawów. W czasach klasycznych uważano z kolei, że oczyszcza krew.
istnieje napój o smaku selerowym?
Dr Brown zaczął wytwarzać napój Cel-Ray w Ameryce już w 1868 roku (chociaż nazwa pojawiła się później). Tonik jest w dalszym ciągu produkowany. Podobno w tym samym czasie można było kupić również żelki o smaku selerowym. Takie rzeczy tylko w Ameryce!
seler naciowy w Krwawej Mary nie był jej składnikiem od początku?
Drink Krwawa Mary został wynaleziony w 1920 w Harry’s New York Bar w Paryżu. Jednak dopiero w latach sześćdziesiątych XX w. drink podaje się z selerem, od kiedy to gość w hotelu w Chicago otrzymał Krwawą Mary, ale nie miał czym jej pomieszać – zaimprowizował więc pałeczką selera, znajdującą się w bufecie.
seler pomagał Rzymianom w leczeniu kaca?
Ciekawym zastosowaniem selera przez Rzymian było użycie go jako antidotum na odurzające działanie wina i wynikający z niego ból głowy. Rzymianie nosili zatem wieńce z liści selera naciowego.
seler był kiedyś nagrodą w zawodach?
Zwycięzcy imprez sportowych w starożytnej Grecji byli nagradzani pęczkami selera naciowego, a nie tak jak dzisiaj kwiatami.
gwiazdy lubią seler?
Piosenkarka Katie Perry uwielbia selera w kremowym sosie ranch, i żąda go za kulisami. Z kolei zaś prezenter Top Gear, Richard Hammond, mówi, że jedyną zmianą, jaką zauważył od czasu swojego niemal śmiertelnego wypadku (280 mil na godzinę w 2006 roku), jest to, że teraz lubi seler naciowy!
seler jest ujemny kalorycznie?
Seler naciowy jest ujemny kalorycznie, a oznacza to, że spożywanie go spala więcej kalorii niż te, które są w nim zawarte. Seler naciowy jest niesamowicie zdrową przekąską, dzięki wysokiej zawartości wody i niskiemu poziomowi sodu oraz kalorii.
seler naciowy został uznany za żywność dopiero w XVI wieku?
Seler po raz pierwszy używany był jako żywność we Włoszech w XVI wieku, dopiero później rozprzestrzenił się na resztę Europy jako przyprawa do zup, mięsa i gulaszy.
seler poprawia jakość snu?
Uważa się, że seler naciowy wpływa korzystnie dobry sen ze względu na zawarte w nim witaminy, sole mineralne i składniki odżywcze. Uważa się także, że ma kojący wpływ na ośrodkowy układ nerwowy.
seler może mieć działanie uspokajające?
w tradycyjnej medycynie orientalnej seler naciowy stosowano w leczeniu nadciśnienia, ponieważ związki ftalidowe w selerze mogą działać zarówno jako środek uspokajający, jak i zmniejszać ciśnienie krwi.
chrupkość selera ma swoją przyczynę?
Seler jest włóknisty ze względu na swoją strukturę komórkową – ściany komórkowe są mocniejsze, aby pomóc utrzymać roślinę w pozycji pionowej, i to właśnie powoduje, że seler jest tak chrupiący.
