Kurczak w sosie pieprzowym z selerem

Porcje:

4

Czas przygotowania:

35 minut

Czego potrzebujesz?

  • 1 kg mięsa kurczaka bez kości (np. Mięso z udek)
  • ½ łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • Sól
  • Cebula
  • 2 szklanki posiekanego selera naciowego

Sos:

  • 3/4 szkl. bulionu
  • 1/4 szkl. Sosu sojowego
  • 3 łyżeczki octu
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Jak przyrządzić:

  • Pokroić kurczaka w cienkie paseczki i umieścić w misce.
  • Dodać 1/2 łyżeczki skrobi, 1 łyżeczkę pieprzu i sól. Wymieszać dokładnie, aby każdy kawałek był oblepiony w przyprawach i skrobi. Odstawić do lodówki.
  • Rozgrzać oliwę na patelni na średnim ogniu.
  • W tym czasie pokroić cebulę i seler i podsmażyć na patelni. Kiedy warzywa się zarumienią dodać kurczaka i dobrze wymieszać.
  • Smażyć do momentu aż kurczak będzie złoty.
  • W międzyczasie w miseczce wymieszać składniki sosu.
  • Dodać do kurczaka i warzyw, dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
  • Zmniejszyć ogień na mały i dusić pod przykrywką aż wszystkie składniki będą miękkie.

* Podawać z ryżem jaśminowym lub z komosą ryżową.

Zobacz więcej przepisów

15 pomysłów na seler naciowy na ciepło. Przepisy na śniadanie, obiad i kolację

Seler naciowy coraz częściej gości w naszych kuchniach. Nic dziwnego, to prawdziwa witaminowa bomba. Często seler naciowy chrupie się na surowo, ale fantastycznie sprawdzi się też na ciepło. Wypróbujcie nasze przepisy i przekonajcie się sami! SELER NACIOWY...

z cyklu wege: Przekąski z selera naciowego i inne wegetariańskie propozycje na wakacje

Wędrówka górskimi szlakami, zwiedzanie zabytków, bliższe i dalsze wycieczki, odpoczynek na plaży, kąpiele słoneczne – bez względu na to, jak spędzacie urlop, z pewnością przydadzą się wam pyszne, pożywne przekąski. Dzięki nim na dłużej zachowacie siły i z...

Pasty, sosy, dipy z selerem naciowym i nie tylko

Pomaga dbać o linię, przyspiesza metabolizm, dodaje skórze blasku, zmniejsza stres, zapobiega osteoporozie, a na dodatek jest afrodyzjakiem! Nic dziwnego, że to jedno z ulubionych warzyw osób prowadzących zdrowy styl życia. Co jeszcze kryje w sobie seler...

Pozostając na stronie, zgadasz się na używanie plików cookies Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close