Fasolada- grecka zupa z fasoli i selera

Porcje:

4

Czas przygotowania:

30 minut

Czego potrzebujesz?

  • Oliwę z oliwek
  • 1 dużą cebula
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 1 łyżeczkę oregano
  • 1 listek laurowy
  • 4 szkl. bulionu
  • 3 puszki białej fasoli
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 cytrynę
  • 1/2 szkl. natki pietruszki

Jak przyrządzić:

  • Oliwę nalać do rondla i na małym ogniu podsmażyć na niej cebulę z dodatkiem soli i pieprzu.
  • Kiedy się zeszkli dodać seler i doprawić czosnkiem, kuminem, papryką, cayenne i liściem laurowym.
  • Podsmażyć ok. 5 min. na średnim ogniu.
  • Dodać fasolę i zalać bulionem.
  • Dusić pod przykryciem ok. 10 minut.
  • Po tym czasie odlać 2 szklanki zupy i zmiksować w blenderze na krem.
  • Dodać do garnka i gotować jeszcze 5 minut.
  • Zestawić z ognia.
  • Dodać oliwy z oliwek (wg gustu), natkę pietruszki, tartą skórkę i sok z cytryny.

*Podawać z grzanką z pełnoziarnistego chleba.

Zobacz więcej przepisów

Zdrowy grill? To możliwe! Przepisy na grilla z selerem naciowym

Warzywa podpiekane, nadziewane, marynowane, do tego szaszłyki, sosy domowej roboty, desery owocowe – na grillu przyrządzicie wiele zdrowych, a przy tym pysznych potraw. W dodatku zrobicie to szybko, łatwo i przyjemnie. Nie wierzycie?  Wypróbujcie nasze...

Detoks na wiosnę – koktajl z selerem naciowym i nie tylko

Męczą cię objawy przesilenia wiosennego? Jeżeli po zimie czujesz zmęczenie, masz problemy z koncentracją, chcesz rozświetlić cerę i po prostu poczuć się lepiej, spróbuj koktajlowego detoksu. W ten sposób dostarczysz organizmowi cennych witamin i z...

Czas na dietę! Przepisy z selerem naciowym na dobry początek odchudzania

Chcecie zrzucić zbędne kilogramy? Poczuć się lepiej we własnym ciele? Zadbać o zdrowie, kondycję i samopoczucie? Dzisiaj podpowiemy wam, jak skutecznie rozpocząć odchudzanie, na co zwrócić uwagę i dlaczego warto planować codzienny jadłospis. Dzięki naszym...

Pozostając na stronie, zgadasz się na używanie plików cookies Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close