Sycący dip z kawałkami selera naciowego

Będziesz potrzebował:

• 2 selery naciowe (serca), opłukane
• 50 g wiórków kokosowych
• 240 ml gorącej wody
• 5 łyżek chrupiącego masła orzechowego
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego
• 1 mały, zmiażdżony ząbek czosnku
• 1-2 świeże zielone papryczki chilli, drobno posiekane
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1 łyżka soku z limonki

Jak przyrządzić:

1. Włóż wiórki kokosowe do miski, zalej je gorącą wodą i pozostaw do namoczenia na 15 minut.
2. Odcedź mieszaninę do garnka, mocno przyciskając, tak aby pozbyć się całej cieczy. Wyrzuć wiórki kokosowe.
3. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj na małym ogniu, aż do całkowitego połączenia składników.
4. Pokrój seler wzdłuż na ćwiartki.