Letnia sałatka z buraków, rzodkiewki i selera naciowego z wędzonym pstrągiem

Rozpieść kubki smakowe tą pyszną sałatką, która najlepiej smakuje w połączeniu z chrupiącym selerem naciowym, ostrą rzodkiewką i łagodnym smakiem buraka.

Porcje:

4

Czas przygotowania:

10 minut

Czas gotowania:

brak

Będziesz potrzebował:

  • Do kremowego dressingu chrzanowego:
    • 3 łyżki śmietany 18%
    • 3 łyżki greckiego jogurtu
    • 1-2 łyżki chrzanu do smaku
    • 1 łyżka białego octu winnego
    • Drobno posikany pęczek szczypiorku
    • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • Na sałatkę:
    • 3 obfite garście mixu liści sałaty
    • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
    • 2 paczki gotowanych buraków, pokrojone w plasterki
    • Drobno posikany pęczek rzodkiewki
    • ½ główki selera, drobno pokrojonej
    • Drobno posiekany mały pęczek cebulki dymki
    • 4 filety wędzonego pstrąga

Jak przyrządzić:

  1. Przygotuj kremowy chranowy dressing, mieszając wszystko w małej misce. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Odłóż na bok.
  2. Skrop liście sałaty odrobiną oliwy z oliwek i rozdziel na cztery talerze. Rozrzuć buraki, rzodkiewki, seler i cebulkę.
  3. Na koniec ułóż filety z pstrąga i obficie polej dressingiem. Podawaj od razu po przyrządzeniu.

Zobacz więcej przepisów

Makaron z selerem naciowym – pomysł na zdrowy obiad

Świderki, kokardki, muszelki, czasem podawane wytrawnie, innym razem z nutą słodyczy – makaron możemy jeść na wiele sposobów. Wbrew pozorom nie jest bardzo kaloryczny. Ważne tylko żeby łączyć go z lekkimi sosami. Jak to robić? Z czym będzie się najlepiej...

Detoks na wiosnę – koktajl z selerem naciowym i nie tylko

Męczą cię objawy przesilenia wiosennego? Jeżeli po zimie czujesz zmęczenie, masz problemy z koncentracją, chcesz rozświetlić cerę i po prostu poczuć się lepiej, spróbuj koktajlowego detoksu. W ten sposób dostarczysz organizmowi cennych witamin i z...

Jak zachęcić dzieci do jedzenia selera naciowego i innych warzyw? Pomysły na ciekawe dania dla najmłodszych

Każdy z nas ma swoje smaki dzieciństwa, ulubione potrawy, produkty, połączenia. To właśnie w pierwszych latach życia uczymy się, co i jak jeść, w tym czasie kształtuje się nasz gust oraz kulinarne nawyki. Dlatego tak ważne jest, żeby już od małego...

Pozostając na stronie, zgadasz się na używanie plików cookies Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close