Wolnogotowane chow mein z selerem naciowym
Porcje: 2
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 60 minut
SKŁADNIKI:
1 łyżeczka oleju Filet z kurczaka4 marchewki4 cebulki dymki3 łodygi selera naciowego1 szklanka bulionu1 łyżeczka cukru1/3 szkl. sosu sojowego1/4 płatków chilli1/4 łyżeczki imbiru1 ząbek czosku
1 puszka kiełków fasoli mung2 łyżeczki skrobii1/2 szklanki wody
PRZYGOTOWANIE
Kurczaka kroimy w cienkie paski i podsmażamy na rozgrzanym oleju (najlepiej ryżowym lub kokosowym). Przekładamy do wolnowaru lub dużego garnka. Marchewki i seler kroimy w słupki. Cebulę dymkę w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa (poza kiełkami) i przyprawy umieszczamy w wolnowarze lub garnku. Zalewamy bulionem, dodajemy sos sojowy i cukier. Wolnowar ustawiamy na 6h a jeśli gotujemy w garnku, dusimy na bardzo małym ogniu ok. godzinę. Pod koniec gotowania dodajemy kiełki fasoli i zagęszczamy sos wodą wymieszaną ze skrobią.
Podajemy z chińskim makaronem, ryżem lub w wersji niskokalorycznej z zoodles czyli makaronem z cukinii.
