Porcje: 4
Czas przygotowania: 1 godzina
Gyros z selerowym sosem tzatzyki
gyros
SKŁADNIKI:
500 g mięsa z kurczaka 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki suszonego tymianku ½ łyżeczki suszonego oregano ½ łyżeczki mielonego kuminu ½ łyżeczki mielonej kolendry ½ łyżeczki granulowanego czosnku ¼ łyżeczki ostrej papryki w proszku ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 2-3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny
PRZYGOTOWANIE:
Z przypraw, soku z cytryny i oliwy utwórz pastę. Mięso pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do przygotowanej marynaty. Dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na kilka godzin. Gotowe mięso grilluj aż będzie złote.
Podawaj w chlebku pita z sosem tzatzyki.
selerowy sos tzatzyki
SKŁADNIKI:
400 ml jogurtu greckiego 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 ogórek starty na tarce 1 łodyga selera naciowego starta na tarce Sól/pieprz Garść świeżego koperku Sok z cytryny do smaku
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem do lodówki do schłodzenia.
