Porcje: 4
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Dorsz po śródziemnomorsku
SKŁADNIKI:
500 g filetów z dorsza 1 mała czerwona cebula pokrojona w plastry 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 450 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki ¼ szklanki czarnych oliwek 2 łodygi selera naciowego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka włoskich ziół (oregano, bazylia) sól i pieprz do smaku ¼ szklanki białego wina lub wody 4 łyżki miękkiego masła
PRZYGOTOWANIE
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Naczynie żaroodporne nasmaruj masłem i ułóż w nim rybę. Dodaj warzywa: posyp cebula, selerem, czosnkiem, pomidorami i oliwkami. Skrop oliwą z oliwek i posyp mieszanką włoskich ziół. Dopraw solą i pieprzem. Zalej winem lub wodą. Na wierzchu ułóż wiórki masła. Piecz przez 15-20 minut.
