Porcje: 4 kanapki
Kanapka z grillowanym kurczakiem, selerem naciowym, gruszką i niebieskim serem
SKŁADNIKI:
2 bułki ciabatta Pierś z kurczaka 2 łodygi selera naciowego Niebieski ser pleśniowy np. Lazur Dojrzała gruszka Garść orzechów laskowych lub włoskich Garść liści rukoli lub botwinki Sól/ pieprz/ ostra papryka/ oregano Sos balsamiczny lub łyżka płynnego miodu + łyżka soku z cytryny
PRZYGOTOWANIE
Bułki kroimy na pół i chwilę grillujemy. Seler naciowy kroimy w cienkie plasterki Piersi z kurczaka dzielimy na 4 kotlety. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i oregano. Układamy na grillu i pieczemy ok. 10 minut. Gruszki kroimy pionowo w plastry i również umieszczamy na grillu. Orzechy prażymy na patelni, umieszczamy w ściereczce i rozbijamy tłuczkiem. Ser kroimy w plasterki. Na chrupiącą bułkę kładziemy kolejno rukolę, kurczaka, ser, seler. Posypujemy orzeszkami. Polewamy sosem.
