Porcje: 2
Czas przygotowania: 1 h 45 minut
Schab w sosie własnym z selerem naciowym
SKŁADNIKI:
360 g schabu 100 g cebuli 100 g selera naciowego 600 g wody 10 g oleju Papryka słodka Sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Cebulę i seler naciowy kroimy drobno. Schab doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy schab na złoty kolor. Mięso zdejmujemy z patelni. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę i seler, aż się zeszkli. Następnie układamy na niej mięso, zalewamy je wodą do przykrycia składników. Duszę pod przykryciem na małym ogniu, do miękkości mięsa. Ozdabiamy selerem i świeżymi ziołami.
