Porcje: 2
Czas przygotowania: 30 minut
Zupa kukurydziana Locro
SKŁADNIKI:
500 g bulionu warzywnego 100 g selera naciowego 150 g batata 100 g ziemniaków 200 g pomidorów w puszce 140 g kukurydzy konserwowej 10 g oleju 1 ząbek czosnku Natka pietruszki Sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE
Selera, batata, ziemniaki kroimy drobno. W garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim warzywa, przez ok. 5 minut. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojony w plastry czosnek. Całość zalewamy bulionem i gotujemy, aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania dodajemy odsączoną kukurydzę, pomidory w puszce. Gotujemy koleje 5 minut, doprawiamy do smaku, dodajemy posiekaną natkę i podajemy
