Porcje: 6
Czas przygotowania: 10 minut
Czas przygotowania: 25 minut
Tartaletki z karmelizowaną cebulą, boczkiem, serem i selerem naciowym
SKŁADNIKI:
1 op. Ciasta francuskiego 200 g. wędzonego boczku 1 op. Niebieskiego sera pleśniowego 4 czerwone cebule 4 łodygi selera naciowego Łyżeczka brązowego cukru
PRZYGOTOWANIE
Boczek pokroić w drobną kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię. Podsmażyć na chrupko i odłożyć na bok. Cebulę i seler pokroić w cienkie plasterki i smażyć na małym ogniu na wytopionym z boczku tłuszczu. Posypać cukrem i dusić razem do momentu, aż warzywa się skarmelizują. Foremki do tartaletek wyłożyć ciastem francuskim. Na każdej ułożyć cebulę z selerem i chrupiący boczek. Ser pokruszyć i posypać tartaletki na wierzchu. Piec przez ok. 15- 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (aż brzegi ciasta ładnie się zarumienią).
