Dynia piżmowa nadziewana selerem naciowym
SKŁADNIKI:
3 małe dynie piżmowe Oliwa z oliwek w sprayu 1/4 łyżeczki soli 250 g mielonego mięsa drobiowego 3/4 szklanki posiekanej cebuli 3/4 szklanki posiekanego selera naciowego 100 g posiekanych grzybów leśnych lub pieczarek 1 gałązka świeżego tymianku 6 łyżek tartego parmezanu natka pietruszki do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przekrój dynie na pół i oczyść z pestek. Spryskaj je olejem i posyp solą. Ułóż na dużej blasze do pieczenia. Piecz do miękkości i aż będą zarumienione na brzegach, około 20- 25 minut. W międzyczasie na dużej patelni i średnim ogniu usmaż mięso mielone, krusząc je na małe kawałki za pomocą łyżki lub łopatki. Dodaj cebulę i seler; smaż razem do miękkości, około 8 do 10 minut. Dodaj grzyby i tymianek, dopraw do smaku solą i pieprzem i smaż, ciągle mieszając 5 minut. Przykryj pokrywką i duś przez 2 minuty aż grzyby będą miękkie. Nadziej dynie, posyp parmezanem i piec 10 minut. Podawaj od razu posypane dodatkowym serem i natką pietruszki.
