Porcje: 1 (ilość naleśników 5)
Czas przygotowania: 30 minut
Naleśniki po bretońsku z selerem naciowym
SKŁADNIKI:
30 g selera naciowego 30 g kolorowej papryki 20 g cebuli 5 g oleju 10 g szynki 15 g sera żółtego 1 jajko Sól i pieprz
Naleśniki: 1 jajko 100 ml mleka 200 ml wody gazowanej 150 g mąki pszennej 5 g oleju Szczypta soli Szczypta cukru
PRZYGOTOWANIE
Wszystkie składniki na naleśniki przekładamy do miski i mieszamy za pomocą miksera aż uzyskam gładkie ciasto. Naleśniki smażymy na mocno rozgrzanej patelni, po usmażeniu przekładam y na talerz i przykrywamy ściereczką kuchenną. Dzięki temu będą elastyczne. Selera, paprykę oraz cebulę kroimy drobno. Podsmażamy na oleju, aż zmiękną. Naleśnik układamy na rozgrzanej patelni, na niego układamy plaster szynki, ser oraz przygotowane warzywa. Pośrodku warzyw robimy miejsce na jajko. Jajko wbijamy na warzywa, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Brzegi naleśnika składamy do środka. Smażymy na małym ogniu, pod przykryciem przez ok. 5-6 min.
