Sałatka sycylijska z selerem naciowym (Insalata di Arance)
SKŁADNIKI:
4-5 pomarańczy
1 czerwona cebula
1 łodyga selera naciowego
garść posiekanej włoskiej pietruszki
garść czarnych oliwek
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Szczypta soli morskiej
Świeżo mielony pieprz
PRZYGOTOWANIE
Pokrój pomarańcze w plasterki i ułóż na dużym talerzu.
Seler pokrój w cienkie plasterki i posyp nimi owoce.
Cebulę pokrój w półplasterki i ułóż krążki równomiernie na talerzu.
Wszystko posyp posiekaną pietruszką, polej oliwą z oliwek i przypraw solą i pieprzem.
Sałatka smakuje najlepiej przygotowana kilka minut przed podaniem.