Porcje: 2 słoiki
Czas przygotowania: 15 minut
Kiszony seler naciowy
SKŁADNIKI:
500 g łodyg selera naciowego
Zalewa: 500 g wody 20 g soli kamiennej
Dodatki: 2 liście laurowe 4 ziela angielskie 6 ziaren pieprzu gałązka kopru kawałek chrzanu 2 ząbki czosnku
PRZYGOTOWANIE
Oczyszczone łodygi selera naciowego, kroimy w słupki. W wyparzonych wrzątkiem i osuszonych słoikach układamy ciasno seler. Do każdego ze słoików wkładamy taką samą ilość dodatków, podaną powyżej. Przygotowujemy zalewę, w zimnej wodzie rozpuszczamy sól. Do wypełnionych słoików wlewamy zalewę. Słoik mocno zakręcamy. Zwracamy uwagę, aby brzeg słoika i nakrętka były suche. Nie pasteryzujemy!
